Caja variada 22Notas 500 ml

Aceite de Oliva Virgen Extra Premium 22notas

39.00

Descripción

Caja de 6 unidades de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium 22NOTAS.

CONTENIDO

2 bot. Arroniz    2 bot. Arbequina   2 bot. Empeltre

SENSACIÓN EN BOCA

Arroniz: Sutiles tonos de rosa, arándanos rojos, manzana pink lady, pimiento verde, albahaca, hoja de naranjo, tabaco fresco y un recuerdo a agua de lluvia.

Arbequina: Su entrada es densa, marcada por la suavidad y un ligero dulzor que acompaña su textura. Su sabor recuerda al de la alcachofa, con notas de hierba recién cortada, tomate maduro, pipa de calabaza, pepino y romero. Su picor final es moderado, dando un recuerdo placentero e intenso que se equilibra con su fino dulzor y su textura sin aristas.

Empeltre: Sus aromas maduros llevan a recuerdos de manzana Golden, cereales tostados y maíz seco. En su parte más vegetal, destacan el pimiento verde, la albahaca y las notas de tomillo.

COLOR

Arroniz: Verde amarillento.

Arbequina:  Amarillo claro con un fondo ligeramente verde.

Empeltre: Amarillo paja y oro viejo.

ACIDEZ: 0,1

PRESENTACIÓN

Botella de cristal verde que evita el contacto con la luz para conservar intactas las propiedades organolépticas y nutritivas del aceite. 500 ml.

SUGERENCIAS DE MARIDAJE

Arroniz:  Es un magnífico potenciador de las carnes, especialmente rojas. Su aliño es perfecto sobre filete de ternera, carne de buey o steak tartar.

Arbequina: Su sabor combina muy bien con pescados blancos, ensaladas de verduras

Empeltre: Su sabor e intensidad lo convierten en el complemento ideal para pescados, legumbres y ensaladas.

PRODUCCIÓN:

El Aceite de Oliva Virgen Extra Premium 22notas se produce en nuestra finca situada en la población de Cretas (Aragón) siguiendo una metodología propia basada en la observación, la poda de formación de nuestros árboles y la aplicación de la más avanzada tecnología de riego.

Desde el día en que plantamos el árbol hasta que el aceite se introduce en la botella, controlamos cada etapa del proceso y su trazabilidad completa.

Realizamos una recolección prácticamente manual para obtener un producto que no haya estado en contacto con el suelo ni con los posibles elementos que este pueda contener que desvirtúen su aroma y sabor natural. Recolectamos las olivas de forma temprana obteniendo una menor cantidad de aceite por kilo recolectado a fin de conseguir un producto de mayores propiedades y cualidades oleosas.

La almazara está equipada con tecnología antioxidante de última generación, para que el aceite no entre en contacto con el oxígeno en ningún momento del proceso. Después de retirar las hojas y otras impurezas de las aceitunas se cortan en láminas muy finas para que permitan extraer por completo sus cualidades organolépticas. Posteriormente pasan a una batidora refrigerada y hermética que centrifuga a diferentes revoluciones y temperaturas, según la variedad y el tipo de aceite que queramos obtener.

NUESTRO ACEITE:

Los Aceites de Oliva Virgen Extra Premium 22notas a nivel alimentario potencian el sabor de los alimentos, aportan aroma y colaboran en la fusión y equilibrio de sabores.

A nivel nutricional los análisis realizados a nuestros aceites ofrecen unos resultados sorprendentes por su alto contenido en omega3, omega6, omega9, antioxidantes y vitaminas A, E, K y D. Además, aportan una gran cantidad de polifenoles (importantes antioxidantes naturales que previenen el envejecimiento celular), contribuyen a evitar enfermedades degenerativas, ayudan a controlar el nivel de colesterol y mejoran el control de la presión arterial.